"学做日本菜"是由日本NHK创办的多语言日本美食教学网站，该网站由日本料理专家"渡边 Akiko"主讲，网站上提供令人垂涎的日本家常菜的菜谱，荟萃日本料理的传统。

渡边Akiko潜心钻研传授日本料理干过25年，尤其较通日本各地的乡土料理，作为一名母亲，她愿竭诚为大家介绍简单易做的日本菜。即使是纯正的日本美食，不必担心可能无法就近弄到某些食品原材料，在教学中菜谱会为读者选择代用食材的问题。

"学做日本菜"所有的栏目分为主菜、配菜、米饭类和面类、甜点类等，食材方面用户可以根据肉类、海鲜、蔬菜、米饭、鸡蛋、豆类、面食来进行筛选，如果你想要学习日本菜谱，做菜拿不定主意的时候，不妨过来看看今日选择菜谱吧!